Арбузы считаются одними из самых полезных для организма продуктов. Они малокалорийны, состоят из большого количества воды и содержат витамины. Но не стоит забывать и о вреде, который могут причинить плоды с высоким содержанием нитратов.

Арбузы с опасным содержанием нитратов
Арбузы с опасным содержанием нитратов

Так, в Запорожской области пресекли продажу тонны арбузов, в которых содержание нитратов почти в четыре раза превышало допустимую норму. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на пресс-центр Госпродпотребслужбы.

Отмечается, что на агропродовольственных рынках Запорожья специалисты исследовали 656 проб бахчевых культур.

"По результатам исследований выявлено 20 случаев превышения допустимого уровня содержания нитратов. Опасная продукция в количестве более 1 т. денатурированная и не допущена к реализации", — заявили специалисты.

Также они рассказали, что при проверке бахчевых культур минимальный показатель составлял 3,8 мг/кг, максимальный – 352,5 мг/кг, что почти в четыре раза выше допустимой нормы. Кроме того, удалось установить, что уровень нитратов в дынях был намного выше, чем в арбузах. 

Напомним, норма содержания нитратов в арбузах составляет 60 мг/кг, дынях – 90 мг/кг.

К счастью, по информации областного лабораторного центра, случаев отравления бахчевыми культурами в Запорожье и области на минувшей неделе не зафиксировано.

Тем не менее эксперты призвали всех украинцев проверять документы при покупке дынь и арбузов на рынке. В частности, продавцы должны предоставить экспертное заключение лаборатории, а в магазинах - сопутствующие документы на товар, подтверждающие безопасность этой продукции.

Также  существуют специальные признаки, по которым определить наличие нитратов можно самостоятельно в домашних условиях. Так, спелый арбуз, который вырос в естественных условиях, имеет сухой кончик и, при постукивании, будет звенеть. Не рекомендуется, есть плод, если при осмотре его среза, поверхность имеет слегка фиолетовый отлив.

Кроме того, если опустить арбуз в емкость, и он всплывет, то это означает, что плод качественный. А вот если опустив арбуз в ванну, например, он пошел ко дну, это будет свидетельствовать о большом содержании в нем нитратов.

Популярные статьи сейчас

Волочкова превзошла себя: натянула шорты так, что все стало видно. Маманя, ну ты и тигрица

Сочная и в обтяжку: Леся Никитюк похвасталась фигурой, одев очень обтягивающее белье

Довел Меладзе? Вера Брежнева изменилась и рассказала о походах к психологу. Жаль ее

Премию этому хлопцу! Автолюбитель создал автодом на базе Гелендвагена. Фото

Показать еще

Белесые и желтые прожилки в мякоти арбуза также свидетельствуют о нитратах.

Напомним, в этом году урожай арбузов в Херсонской области почти вдвое превышает прошлогодний – на уровне 300 тысяч тонн. Первая баржа с херсонскими арбузами отправится в Киев уже на следующей неделе, 12-18 августа, ее путь продлится около трех суток.

Ранее, специалисты рассказали, что ни в коем случае нельзя есть перед интимной близостью.

Также Hyser писал, что ученые создали сенсор для определения качества виски. Необходимость в подобном гаджете возникла из-за большого количества фальсификатов.

Подписывайтесь на наш Twitter