Грибные котлеты с сырным соусом - это восхитительное блюдо, которое покорит сердца любителей грибов. Эта кулинарная композиция сочетает в себе ароматную и сочную грибную начинку с нежным сырным соусом, создавая идеальную гармонию вкусов. Готовка этого блюда может быть интересным и приятным процессом, который привлечет искушенных гурманов и новичков в мир кулинарии.

Подробнее о том, как приготовить грибные котлеты в сырном соусе читайте в нашем материале.

Для приготовления грибных котлет в сырном соусе нам понадобится:

грибы (лесные) 500 г
мука 2-3 ст.л.
яйцо 1 шт
соль
свежемолотый перец
Для сырного соуса
молоко 300 мл
масло сливочное 30-50 г
мука 2 ст.л.
сыр (типа Российского) 150 г
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

Способ приготовления грибных котлет в сырном соусе:

1. Отберите и промойте грибы, затем отварите их до готовности для грибных котлет в сырном соусе.
2. Откиньте готовые грибы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость (отвар грибов можно сохранить и использовать для грибного супа).
3. Перебейте грибы через мясорубку или измельчите в блендере для грибных котлет в сырном соусе.
4. В полученный грибной фарш добавьте соль, перец, муку и яйцо.
5. Хорошо перемешайте грибную массу, чтобы получился не слишком густой фарш для грибных котлет в сырном соусе, который можно будет набирать ложкой.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Ложкой выложите грибную массу на сковороду и жарьте котлетки с двух сторон до полной готовности.
8. Приготовьте сырный соус для грибных котлет в сырном соусе. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку и хорошо перемешайте.
9. Влейте холодное молоко, дождитесь закипания и варите 1 минуту.
10. После этого добавьте на крупной терке натертый сыр и готовьте на медленном огне до полного его расплавления и получения однородного соуса.
11. Посолите и поперчите соус по вкусу, затем добавьте мелко рубленую зелень в самом конце приготовления.
12. Готовые котлеты полейте сырным соусом и подавайте к столу.

Это блюдо с грибными котлетами и сырным соусом станет вкусным и ароматным угощением для всей семьи.

Читайте также:

Их съедают по 8 штук: рецепт сочных картофельных зраз с баклажанами

Быстро, сочно и очень аппетитно: рецепт ребрышек с картошкой в микроволновке

Вкус просто восхитительный: рецепт творожного рулета с оливками и помидорами