Если ваши детишки любят конфеты и различные сладости, приготовьте для них полезный и вкусный десерт из тыквы – тыквенный мармелад.

Кстати, для более интересного вкуса в мармелад можно добавлять любые натуральные ароматизаторы – корицу, ваниль, мускатный орех, кокосовую стружку и т.д.

Продукты:

  • тыква - 500 г.;
  • сахар - 100 г;
  • сок половины лимона;
  • агар- агар -7 г.

Тыкву нужно очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками.

Перекладываем тыкву в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она только покрывала тыкву и варим до мягкости примерно 10-15 минут после закипания.

Далее нужно слить воду и измельчить тыкву блендером до однородного пюре.

Добавляем в тыквенное пюре сахар и лимонный сок, томим на медленном огне эту смесь примерно 20 минут. Не забывайте постоянно помешивать - пюре должно загустеть.

Добавляем разведенный в воде агар-агар. Прогреваем смесь еще 4-5 минут, не доводя до кипения.

Перелеваем пюре в форму и оставляем застывать, далее в холодильник на 5 часов.

Готовый мармелад нарежьте на кусочки и подавайте как охлажденный десерт. При желании мармеладные кубики можно обвалять в сахаре или кокосовой стружке.

Читайте также:

Что начинает происходить с телом, когда вы полностью отказываетесь от мяса