Маринованные куриные яйца - очень вкусное блюдо, которое многие оценивается как деликатес. Главное - правильно приготовить маринад, которые трансформирует яйца в необыкновенное блюдо.

Подробнее о том, как приготовить маринованные куриные яйца, читайте в нашем материале.

Для приготовления маринованных куриных яиц нам понадобится:

  • Куриные яйца - 12 шт
  • Вода - 2,5 л
  • Лук красный или репчатый - 100 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Для маринада
  • Яблочный уксус - 150 мл
  • Уксус 9% - 100 мл
  • Вода - 150 мл
  • Сахар - 1,5 ст.л.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Перец горошком - 1 ч.л.
  • Семена горчицы - 1 ч.л.
  • Кориандр зерна - ½ ч.л.

Способ приготовления маринованных куриных яиц:

Перед приготовлением маринованных яиц рекомендуется промыть их в проточной воде. Далее поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой, доведите до кипения и выключите плиту. Накройте кастрюлю крышкой и дайте яйцам настояться в горячей воде примерно 15 минут. После этого выньте яйца и охладите их в ледяной воде, и только затем очистите от скорлупы.

Лук необходимо нарезать кольцами, а чеснок — крупными ломтиками. Приготовьте маринад, смешав 150 мл воды с яблочным и столовым уксусами, сахаром и солью. Доведите смесь до кипения и выключите плиту.

Также потребуется подготовить чистую банку. В нее нужно положить сваренные, очищенные яйца и добавить лук, чеснок, перец горошком, семена горчицы и кориандра. Залейте горячим маринадом, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты. После этого закройте крышкой и потрясите банку, чтобы между яйцами не осталось воздушных пузырей.

Оставьте маринованные яйца остыть до комнатной температуры и покройте крышкой. Перед подачей, посыпьте яйца молотым перцем, зеленым луком или зеленью. Они отлично подойдут в качестве закуски, а также могут быть использованы в качестве добавки к салатам и лапше быстрого приготовления.

Храните маринованные яйца в холодильнике до двух недель. Если вы планируете хранить яйца дольше, можно простерилизовать банку и крышку перед маринованием. При подаче на стол можно согреть яйца до комнатной температуры, это улучшит их вкусовые качества. Наслаждайтесь маринованными яйцами в компании друзей и близких!

Читайте также:

Захочется съесть сразу три штуки: рецепт сочных свиных отбивных с бананом и яблоком. Запекается в духовке

Еврейские котлеты с одним секретом: бюджетный рецепт, которым вы обязательно поделитесь

Он божественен: рецепт густого наваристого куриного супа с фасолью и плавленым сыром